نفتخر بترحيبنا بكم في رواق رشاد أفندي، والذي يمثل إحدى أشهر المقاصد لتذوق الطعام بقلب القسطنطينية. يقع مطعم كباب في الفاتح في موضع استراتيجي يمكن لزوّارنا بالتلذذ بوجبة رائعة بينما الاستمتاع بجمال الضاحية الأثريّة. طاقمنا نعتقد إن الطعام ليس على تناول المكونات وإنما هو رحلة تشمل كل الحواس.
نهتم بشكل استثنائي باختيار أفضل أصناف اللحم اليومية والمكونات المحلية لضمان بأن كل لقمة تنقل أصالة ونكهة الطبخ التركي الأصيل. منهجنا في التقديم تخلط ما بين الأصالة والعصرية لنقدم لكم تجربة طعام فريدة تليق مع قيمنا كأشهر مطعم في الفاتح.
مصدر براعة أطباق المشاوي في مطعمنا
يكمن سر تميز مأكولات الكباب التي نحضرها لكم في التوابل المميزة التي تم تطويرها بإتقان بواسطة أبرز شيفات الطهي الشرقي، حيث تساهم في تتبيل اللحوم لعدة ساعات للتأكد من وصول النكهات إلى داخل كل شريحة. فضلاً عن، فإن لجوءنا للفحم الحجري في مرحلة الشوي يضفي اللحم ذلك النكهة المدخن الذي يصيّر من كل وجبة تحفة فنية تليق بمحبي المأكولات الراقيين.
لا تتركز مهارتنا على المشاوي التقليدي بل نوفر للمنيو الكثير من الأطباق الجديدة والتي تخلط بين الأصول التاريخية وأساليب العصرية لنقدم لكم مجموعة من النكهات والتي تروي حكاية كل طبق بكل ثقة. فريقنا نعتقد بأن الابتكار هو جزء أصيل من التقاليد ولا يمثل خارجاً عنها.
جو وروح المطعم والذي يجذب المشاعر
من اللحظة الأولى التي تطؤون فيها إلى أرجاء مطعمنا، ستشعرون بأنكم انتقلتم إلى عصر مغاير يمزج بين الرقي والدفء العائلي. فقد أعدنا الأثاث للمطعم بروعة فائقة لخلق تجربة غامرة تتناسب مع أصالة موقعنا في صميم الفاتح التاريخية.
كل جزئية من من القطع الخشبي يدوياً وصولاً بالإضاءة الهادئة والألحان الشعبية المناسبة، تم انتقاؤها بحرص لضمان أن إقامتكم بيننا تكون أكثر من مجرد تناول طعام، وإنما هي مغامرة استكشاف تثري الروح قبل البطن.
التزامنا ل تقديم أعلى معايير الجودة والنظافة
{في مطعم كباب في الفاتح، نعتبر صحة وأمان زوارنا على رأس قائمة أولوياتنا. لذلك، فإننا نلتزم أعلى مقاييس النظافة والتطهير في كل زاوية من مطعمنا، بدءاً قسم الطهي وانتهاءً إلى موائد الطعام. طاقمنا نعتقد بأن الوجبة الممتع لا بد أن يكون نظيف وآمن في المرتبة الأول.
يخضع فريق المطبخ لدينا تدريباً دورياً على ممارسات الصحة والأمان المتعلقة بالطعام لضمان التزامهم بها الأسس بطريقة تام. بالإضافة ذلك، فإن جميع المكونات التي نعتمد عليها في إعداد أطباقنا يتم اختيارها بدقة فائقة ومؤكدة المصدر لنضمن طزاجتها وأمانها للاستهلاك البشري.
خلاصة رحلة مطعمنا المتميزة
في النهاية، تعتبر زيارة مطعم رشاد أفندي أكثر من مجرد تناول وجبة معتادة؛ فهي جولة تذوقية تنفذ في جذور وثراء الطهي الشرقي في ظروف تضم بين الفتنة التاريخي وراحة العصر. طاقم المطعم نشعر بسعادة كبيرة لأننا عنصراً من تركيبة الحي العريق ونحن ملتزمون بمواصلة تقديم الأفضل لعملائنا دائماً.
إدارة المطعم نؤكد لكم بأن كل زيارة تتناولون فيها معنا ستكون ذكرى رائعة تترسخ في عقولكم لمدة ممتد، مرفقة بنكهات لن تنساها بسرعة. شكراً لكم على ثقتكم واختياركم لنا كخياركم الأول للاستمتاع أجود الكباب في إسطنبول.